有機紅藜  

糧莘庇護農場-有機紅藜    200元

本商品開放宅配和超商取貨(7-11/ 全家)。

全世界含”膳”(善)最高的有機紅藜

糧莘的紅藜不只含高膳食纖維更是富含人體所必但無法自行合成的氨基酸,富有多元化營養,是由一群身心障礙者在糧莘庇護農場實現就業夢想所努力種植的成果,採有有機農法種植,並通過慈心有機驗證。糧莘紅藜最大的特點,就是不用洗即可以加入食材烹飪,非常方便!同時,農場透過特殊選種與分區輪種,讓每一位消費者都可以買到漂亮、新鮮的紅藜!

產品為真空包裝利於保存與保鮮,外盒為紙提盒方面送禮自用都相宜。

【紅藜小常識】(摘自南投醫院營養室)：

台灣藜原生於台灣的高山，是原住民耕種數百年的糧食作物，因其為紅色，所以被人們稱為紅藜。因為富含澱粉酵素的特性，之前多被原住民當作釀製小米酒的原料。紅藜之蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍，是素食者的絕佳蛋白質替代方案；其膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍，其營養價值極高。聯合國糧農組織(FAO)也曾將2013年列為國際藜麥年來推廣藜麥這項營養價值很高的食材。

紅藜比其他的穀類含有更多的營養素，這些營養素包括
1.類黃酮：像是黃酮類（Flavonoids）等抗氧化物。較一般穀物有更多的抗氧化能力。
2.膳食纖維：藜麥的膳食纖維比一般的白米飯多了約10倍，對於促進腸道健康更有幫助。
3.不飽和脂肪酸比例高，不會對心血管有負擔。
4.不含麩質：許多人會對於麩質過敏，而藜麥不含麩質，可成為麥製品的良好代替品。
5.低GI值：藜麥由於膳食纖維多，使其消化吸收率降低，因此，藜麥對於血糖的影響會比一般白米來得更低。

烹調及食用方式:
紅藜米: 將紅藜與白米以1:0.5方式洗淨，放入電鍋蒸熟即可。
建議:因紅藜較白米細小，建議使用細篩網洗淨。紅藜與米飯比例依個人喜好調整，紅藜最多可加到米的一半，超過的話，口感和味道比較不適口。
紅藜也可依自己的喜好變化出各種健康料理，例如:紅藜炒飯、紅藜蔬果沙拉、薑黃藜麥飯糰、 藜麥月餅、紅藜粥-----等。
在食品利用方面，已可經由不同加工方式開發出不同類型產品，例如：紅藜餅、紅藜蒸飯、紅藜麵包、紅藜麵條------等。

內容物/成分：台灣紅藜

規格：125公克/包

產地：台灣

保存期限：12個月

產品責任險：0902-2236004440-02

食品業者登錄字號：P-200127671-00000-8

慈心有機認證字號：1-009-110518