【信豐農場】台灣紅藜系列  

【信豐農場】台灣紅藜系列
帶殼200g 嘗鮮價$240
脫殼250g 嘗鮮價$275
本商品僅開放超商取貨。 信豐農場系列商品超商取貨滿599免運。

含多種營養素，調節生理機能
夾鏈袋小包裝，保存簡單
SGS高標檢驗通過

健康，是最實在的幸褔。

信豐期許自己成為台灣紅藜專家，將食品安全及高品質管理奉為圭臬，落實從育種到包裝的源頭管理，
在純淨天然的台東知本，以新鮮自然的空氣與清澄乾淨的水源孕育台灣紅藜，將這個在地流傳幾百年的營養食物，獻給你。

深耕台灣原生優質物種
無使用農藥、無使用除草劑
每批紅藜通過高標準農藥殘留檢測

台灣紅藜是什麼？

台灣紅藜是原住民耕作近百年的台灣原生作物，是全榖、無麩質的鹼性食物。
其營養價值非常高，勝過燕麥、糙米、薏仁等許多一般常見穀物，卻低脂、低熱量。

1含有膳食纖維，讓您輕鬆飽足，更有助於排便順暢，維持消化道機能。
2含鐵質幫助維持紅潤好氣色
3鈣質有助骨骼健康，非常適合年長者、發育中的小孩、上班族、及蔬食的朋友們補充營養及元氣！
 紅藜顆粒如芝麻細小，口感如豆腐軟嫩，帶有淡淡玉米鬚香，比起一般健康食品美味許多，適合全家大大小小一起輕鬆吃下健康！

比超級食物更營養的在地穀物——台灣紅藜
南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物
經屏東科技大學研究發現，台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種，是藜麥的近親，外觀上比藜麥細小，更厲害的是，其營養成分均高於藜麥，熱量又比藜麥低！

帶殼紅藜和脫殼紅藜有什麼差異呢？

紅藜殼，即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」，而脫殼紅藜是「單純的種子」。

脫殼紅藜為臺灣紅藜入門款，顆粒如芝麻細小，口感如豆腐軟嫩，口味則有淡淡玉米鬚香，加入米飯不易察覺，也很適合加入各式菜餚。

尤其適合紅藜新手、嬰幼兒、孩童或長輩食用！

帶殼紅藜則是保留全穀營養，富含膳食纖維及鐵質，紅藜氣味較明顯，口感較脆不硬，若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出並轉為黃褐色，將白米染成黃金飯！

紅藜怎麼吃？

紅藜脫殼後呈現自然紅棕色，稍微以清水洗淨至泡沫減少，建議以細篩網輔助較為方便。

1將紅藜與水以 1：1 的比例放入電鍋跳起，或水蓋過紅藜煮至水收乾，即可搭配各式菜餚食用，甜鹹皆宜！
2將紅藜、白米、水以 1：4：5 的黃金比例放入電鍋烹煮，比例皆可再依個人喜好調整。

※註解

台灣紅藜為原生種，品系尚未選育與純化，因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮（如褐色、黑色等），乃為正常之現象。
由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類，台灣紅藜的鉀含量較高，對腎臟不好的人來說會是負擔，不建議食用。但對健康的人來說，鉀沒有上限攝取量。
煮熟的紅藜有的看起來像發芽，為藜麥家族的特性，為正常現象請安心食用。
嬰幼兒因為器官尚未發育完全，建議吃脫殼紅藜較好消化，建議食量請參考以下↓
【建議食量】

1歲以下    每日建議食用5克
1 - 3 歲　 每日建議食用10克
4 - 8 歲　 每日建議食用15克
8歲以上   每日建議食用20克

台灣紅藜-帶殼200g

純天然全榖，含多種營養素
天然無毒栽種，獨家烘存包裝
通過農藥殘留檢驗
臺灣紅藜 - 大地餽贈的超級食物

臺灣紅藜為台灣原生特有種，帶殼全穀保存完整營養，低脂、低熱量富含膳食纖維、更含有鐵質及鈣質。
紅藜殼，即是紅藜花，花穗的鮮紅，來自於天然甜菜色素，協助調理生理機能。
信豐的紅藜飲著台東冷冽的淨水，沐浴著溫暖冬陽，蘊含大地飽滿的營養能量，為養生全穀食材首選。

營養大對決

南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物
經屏東科技大學研究發現，台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種，是藜麥的近親。外觀上比藜麥細小，更厲害的是，其營養成分均高於藜麥，熱量又比藜麥低！

帶殼紅藜和脫殼紅藜有什麼差異呢？
紅藜殼，即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」，而脫殼紅藜是「單純的種子」。
脫殼紅藜顆粒如芝麻細小，口感如豆腐軟嫩，口味則有淡淡玉米鬚香，加入菜餚不易察覺，尤其適合紅藜新手、孩童或長輩食用！
帶殼紅藜則是全穀更營養！多了「花」含更豐富的膳食纖維及鐵質，紅藜氣味較脫殼明顯，口感上較Q而不硬。
若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出且轉為黃褐色，將白米染成美美的黃金飯喔！

烹調方式
稍微清洗至水面泡沫減少，帶殼紅藜會浮在水上，建議以細篩網過濾。
帶殼紅藜：白米：水 = 1：9：10放入電鍋，輕鬆煮成黃金飯！
帶殼紅藜：水 = 1：2 ，小火煮約15分鐘即可。適合加入各式菜餚，像是沙拉、三明治、炒麵等都很對味，甜鹹皆宜！

※註解
帶殼紅藜含天然甜菜色素，清洗過程水呈現淡粉色，又悶煮易轉為黃褐色，將白米染成黃金飯，為自然現象，請安心食用。 
台灣紅藜為原生種，品系尚未選育與純化，因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮（如褐色、黑色等），乃為正常之現象。
由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類，台灣紅藜的鉀含量較高，對腎臟不好的人來說會是負擔，不建議食用。但對健康的人來說，鉀沒有上限攝取量。
台灣紅藜有其天然氣味，帶殼略為明顯，有些人會覺得有些微苦澀味，此為天然植物特性，請依個人喜好選擇。